En eksklusiv kveld med en av Chablis' mest prestisjefylte vinmakere
Vi inviterer deg til en helt spesiell kveld der tradisjon møter innovasjon, og hvor en av Frankrikes mest respekterte vinmakere deler sine skatter med oss.
Onsdag 5.november kl 19.00 får du den sjeldne muligheten til å møte selveste Louis Moreau – sjette generasjon vinmaker fra det legendariske Domaine Louis Moreau i hjertet av Chablis. Louis er en mester som vier sitt liv til å skape noen av verdens fineste hvitviner.
Siden 1814 har familien Moreau perfeksjonert kunsten å dyrke Chardonnay på de kalkrike jordene i Chablis. I dag forvalter Louis 52 hektar av regionens fineste vinmarker, inkludert den eksklusive monopolen Clos des Hospices dans Les Clos – en Grand Cru-perle som familien ervervet allerede i 1904.
Louis reiser hele veien fra Burgund for å ta deg med på en reise gjennom Chablis' fire appellasjoner. Fra den friske og tilgjengelige Petit Chablis via de komplekse Premier Cru-vinene Fourneaux og Vaillons, til den majestetiske Les Clos Grand Cru.
Hver vin bærer i seg historien om sitt unike terroir, med den karakteristiske mineraliteten og elegansen som kun de beste Chablis-vinene kan by på. Vinifisert i rustfrie ståltanker for å bevare druenes renhet og terroirets autentiske uttrykk.
Våre kokker har komponert en fem-retters middag som danser i perfekt harmoni med Louis' håndplukkede utvalg, mens han selv deler historier og hemmeligheter fra over to hundre års vinmakertradisjon.
Pris: Kr 1.850,- per person
Inkluderer aperitif, fem-retters middag og full vinpakke
Vi gleder oss til å dele denne uforglemmelige Chablis-opplevelsen med deg!